和風キノコのパスタつくってみました！

ゲバコに「和風なキノコのパスタが食べた～い！！！」とせがまれ、
お家にある材料で創作してみたの。

結構おいしかったので、紹介してみたりするざんす。

材料は、冷蔵庫にあった「まいたけ」と「しめじ」、しお昆布（細切り）
ちりめんじゃこ、あとはオリーブオイルとバターと唐辛子＆おしょうゆ♪

①きのこを、少量のオリーブオイルでソテー（きのこ多目がおいしいよ）
②しお昆布を適宜投入して味付け後、別のお皿へ
③フライパンにバターとオリーブオイルを投入し過熱（バターが色づくまで）
④唐辛子を投入！そのあとちりめんじゃこを入れて、カリッといためたら
　　しょうゆで香りづけ
⑤きのこと合わせ、イタリアンパセリ（ドライ）でちょっと色付け、パスタと
　　からめます！

イタリアンパセリは色付け効果が乏しいので、必要有りません(笑)
あと、しょっぱくなるリスク大なので、しお昆布は加減して居れたほうが
よいと思われます。

おしょうゆの香ばしさが食欲そそるよん！

 

ところで・・・

うちのシクラメンくん。
昨年の猛暑で、大変なダメージを受けてしまいました（涙）

いくらか葉っぱが残っていたので気付かなかったのですが、
球根の表皮と中身のあいだ？に虫が巣食ってしまったようで、
表皮がすべてむけてしまい、見るも無残なお姿に。。。。

もうだめかなぁと思ったのですが、表皮を綺麗にしたあと、殺虫剤
をぬってケアしていたら。。。。

 

なんとか、葉っぱが出てきたのざんす！（感動）

ず～っと葉っぱだけだったのですが、年が明けたころに
花芽が見え始めて♪

 

今年も咲いてくれました！

がんばれ、しくらめんくん！！

ではでは。(^o^)／

コメント 8

はうぅ♡
きのこいっぱいでおいしそー！
ちょうどね、材料があるの。
明日ね、これつくってみるね。
どっちかというと、つくってもらいたいけど。（爆
レシピ、メモしました。
ヾ(´▽｀*)ゝあーい♪
by knacke (2008-02-10 22:49) 

美味しそう～ぉぉぉ！！。
しまった！！こんなお昼前に見るんじゃなかったよん。。。（笑）
私はパスタ好きなんでこういうの超嬉しいですね。
だって、最近レトルトに頼ってしまっていたので（＾＾；
でも雑魚が嫌いなので、抜かしても美味しいかしら？？
シクラメン凄いですね。我が家だったら絶対もう無理ですね。
さすがろーたす家ですわ。ろーたす愛情恐るべし（くくく）
by (2008-02-11 11:33) 

パスタいただきです。あり合わせの材料で作れるのがniceですね。
シクラメン復活おめでとうーございます。
by barbie (2008-02-11 23:59) 

パスタね、おいしかったよー♡
by knacke (2008-02-12 21:34) 

きむたこちゃん
おいしかたでつか？よかったです～♪
きのこの香りが醤油の香りに負けちゃうので、どーしよーか
考えているところざんす。
バージョンアップしたら、またご報告するね。
しかし、今日は寒いわぁ。小淵沢を思い出しちゃうね。

YUKIさん
じゃこはね、抜かすとおいしくないよ(キッパリ)
カリカリにあがっちゃってるし、お醤油バターの香ばしさが
プラスしてるから大丈夫だと思いますよん♪
簡単にできるから、よかったら試してみてね～！
シクラメンくんの生命力には、あたくしもカンドーしてますよ。
ホント。

xml_xslさん
niceを有難うございました！

barbieさん
どもども。
お口に合うといいのですが、ろーたす的には
酒（ワイン）のおつまみですね(笑)
これ食べながら、昼間から酔っ払うわけであります。
by ろーたす (2008-02-13 08:46) 

こんにちは！
きのこパスタ、おいしそうですぅ。
お醤油の香ばしさが食欲を…そそられてます。完璧に。醤油のにおいなんてしてないのに。

シクラメンって、復活するんだー！
しまった…捨てなきゃ良かった。似たような症状で、もうだめかと思ってた、あのシクラメン…しくしく
by (2008-02-13 22:17) 

作りましたわよっ！
オリーブオイルの代わりにガーリックオイルを使い
ちょびっとろーたすさん・レシピとは変えちゃいましたが、
とっても美味しゅうございました♪
決め手はやっぱり塩昆布ね、パスタに塩昆布、開眼でございます。
実は記事を拝見したのは夜半過ぎ、
どしても食べたくなっちゃって…、
が、塩昆布はあれども肝心のキノコ類が全くなく（干椎茸じゃねえ　笑）、
明太子投入でお茶お濁しましたが、納得いかず！
翌昼、きのこを用意してのリベンジであります。
料理嫌いの私にここまでやらしちゃったんだもの、
ろーたすさん、スゴイっすよ☆
by キンジー (2008-02-16 17:25) 

おこさん

おーいしーよーーー♪
ともべえ様とぽんぽん様には、ちょっと早いかもしれませぬ(笑)

シクラメンはホントにびっくり。
もうダメだと思ってたんですが、見事に復活してくれました。
今、ブログ写真の倍くらい花盛りです。
今度は、捨てずに愛を持って接しましょう（大笑）
ごぼうは、どうなりますかねぇ？？？
楽しみにしておりますよん。

キンジーさん
うぉ、すごい。
試していただいたのね。
キンジーさんのお口に合ったようで、うれしゅうございますわよ。
いやいや、やはり作ったキンジーさんのウデがよかったんだと思うな。
パスタは、ほとんど毎週末作ってますので、また良さげなのが出来たら
ご紹介させていただきますねん。
最近、食べてばっかりな気がするなぁ。。。ホント。
by ろーたす (2008-02-17 09:00)